Buenas cotizaciones también

Una primavera en la que, en el sur, las temperaturas parecen mantenerse por debajo de la media estacional y con considerables oscilaciones térmicas. Una evolución climática, por tanto, desfavorable para los productores de fresas, que se ven obligados a hacer frente a una disponibilidad limitada de producto, justo en el momento de máxima demanda.

Carmela Suriano, Directora EMEA de Nova Siri Genetics (NSG), explica: "Normalmente, durante las vacaciones de Semana Santa hay una gran oferta, ya que coincide con el pico de la producción italiana. Este año, sin embargo, la oferta ha sido menor debido a que la disponibilidad ha sido inferior a la demanda. La ralentización de la maduración no ha sido igual para todos los productores", afirma.

"Una de las características comunes de nuestras variedades - afirma la directora - es su capacidad para soportar las fluctuaciones de temperatura y, por tanto, para producir incluso en condiciones climáticas poco favorables. Lo hemos comprobado en las últimas semanas, con la sucesión de importantes olas de frío, que han hecho descender las temperaturas mínimas hasta 2° C y han penalizado a los cultivares muy sensibles al frío. A pesar de esto, las empresas que han decidido plantar nuestras selecciones han obtenido resultados positivos en términos de cantidad y tamaño, tanto para las variedades tempranas como Marimbella, con más de 500 g/planta, como para Rossetta, que se sitúa actualmente entre 350 y 400 g/planta. Rendimientos similares también para Gioelita y Melissa. (Los datos se refieren al tipo de planta fresca)“.

El año actual de cosecha de fresas, desde el punto de vista climático, sigue siendo fluctuante. Ya en el periodo de plantación, las temperaturas no se ajustaron a las típicas de la estación. Tras un otoño suave de larga duración, las bajadas de temperatura han sido frecuentes desde finales de enero de 2023.

En el plano comercial, Suriano explica: "Nuestros productores están muy satisfechos con los resultados obtenidos, tanto en términos de cantidad como de calidad, sobre todo teniendo en cuenta que hay muy poco producto extranjero en el mercado y menos afluencia de producto italiano. Actualmente, las variedades NSG tienen un precio que oscila entre 3,50 y 5 euros/kg, con picos de incluso 7 euros para Rossetta.

Fuente: Freshplaza.it