Carmela Suriano (Nova Siri Genetics): "más plantas vendidas”

Rapidez, fidelidad al mercado y técnicas sostenibles son los factores que contribuyen al crecimiento del sector fresero. De cara a la próxima campaña, que comenzará a mediados de diciembre, analizamos las perspectivas con Carmela Suriano, Directora Emea de Nova Siri Genetics (en la foto de apertura).

Magnani - ¿Cómo se presenta la próxima campaña en términos de productividad? ¿La cantidad de plantas vendidas será superior o inferior a la del año pasado?
Suriano - Los productores de fresa de las regiones del sur de nuestra península siguen mostrando un gran interés por las variedades de fresa propuestas por Nova Siri Genetics; por lo tanto, la cantidad de plantas que se venderán desde los viveros está aumentando en comparación con la campaña pasada. 
También este año estamos satisfechos con el desarrollo de los viveros de nuestras variedades, donde las plantas madre fueron trasplantadas en marzo. Los viveros licenciatarios situados en Polonia y España ya están listos para el arranque de la planta fresca (cuya entrega comenzará a principios de octubre) y está en marcha la entrega de las macetas.

Magnani - ¿En qué situación se encuentran las variedades Marimbella, Rossetta y Gioelita?
NSG 203 - Marimbella® continúa su ascenso iniciado en 2020; en comparación con entonces, las cantidades destinadas a los productores del sur de Italia se han más que quintuplicado en esta campaña 2023/24 que está a punto de comenzar. De 7 millones en 2020, esperamos un volumen de unos 40 millones este año, lo que supone un aumento de alrededor del 30% en comparación con la última campaña. 
Entre las características que determinan el éxito de esta variedad destacan dos: la precocidad y la continuidad de la producción, ambas de fundamental importancia tanto para los productores como para los compradores de la gran distribución. De hecho, con las macetas y posteriormente con las frescas, la producción de fresas Marimbella® comienza ya a mediados de diciembre y garantiza un suministro al mercado de unos 6 meses. 
También se incorporan con resultados satisfactorios las variedades NSG 465 - Rossetta® y Melissa®.
El conjunto de nuestra oferta varietal garantiza un calendario de producción de unos 8 meses al año, con ventajas competitivas para los productores que consiguen mantenerse en el mercado, favoreciendo una mayor fidelización.  

Magnani - ¿Cuáles son las principales peticiones que reciben de los productores?
Ciertamente, la demanda de variedades precoces - es decir, que garanticen una producción satisfactoria ya en los primeros meses del invierno - es una de las principales peticiones de los productores, no sólo del sur de Italia, sino de toda la cuenca mediterránea. Las demás exigencias del mundo de la producción se refieren a variedades que ofrezcan una producción escalar, una buena conservación y rendimientos de producción que puedan garantizar márgenes de beneficio satisfactorios, habida cuenta de los enormes aumentos de los costes de producción a los que hay que hacer frente. Además, cada vez es más necesario producir con técnicas sostenibles, es decir, de bajo impacto ambiental y que puedan garantizar productos sanos.

Magnani - ¿Cuál es la situación actual del sector fresero italiano?
Son muchos los cambios que afectan al sector de la fresa en Italia, así como en el resto del mundo. En primer lugar, los cambios climáticos que se están produciendo imponen la necesidad de variedades que puedan hacer frente eficazmente a fenómenos meteorológicos repentinos y muy fuertes que se producen cada vez con más frecuencia. A ello se añade el fenómeno de la fatiga del suelo, que lleva a los productores a centrarse más en nuevas técnicas de cultivo, como el cultivo fuera suelo. Además, la UE impone límites cada vez más estrictos en cuanto al uso de productos fitosanitarios en la agricultura, lo que empuja a los productores hacia métodos alternativos, como los ecológicos y los de residuo cero, que persiguen una mayor sostenibilidad medioambiental.

Magnani - ¿En qué aspectos se centra más su investigación?
En un entorno tan cambiante como el que hemos visto en los últimos años, la tarea de la investigación consiste en comprender las necesidades de todos los players de la cadena de suministro y buscar soluciones eficaces. 
En Nova Siri Genetics estudiamos a fondo los cambios y los retos futuros del sector para ofrecer las variedades de fresas y frutos rojos que mejor puedan satisfacer a todas las partes interesadas, desde los viveristas hasta el mercado final. Por ello, la rusticidad de las plantas ha sido siempre el pilar de nuestro programa de mejora genética; las plantas rústicas son tolerantes a los principales patógenos que atacan al cultivo, rinden mejor en suelos cansados y son más resistentes a las fluctuaciones de temperatura. Esto permite alcanzar objetivos de sostenibilidad, en términos de menor uso de productos fitosanitarios, pero también de producción satisfactoria tanto en cantidad como en calidad.
Además, nuestra investigación se centra en cultivares con una buena shelf-life y características óptimas de la fruta, con el fin de satisfacer las necesidades de los compradores y consumidores finales.

Magnani - ¿Está creciendo el interés en países como España, Grecia y Marruecos?
Los cultivares de fresa de NSG están presentes desde hace tiempo en España, Grecia, Marruecos y la cuenca mediterránea en general. Estamos registrando un interés creciente en estas zonas, donde estamos ampliando nuestra cuota de mercado, así como la demanda de países extranjeros potencialmente interesantes.

Fuente: ItaliaFruit